Malta’da restoran sektöründe işletmelerin yüzde 73’ü Ocak-Mayıs arası satışların bir önceki yıla göre arttığını belirtirken yüzde 76’sı artan maliyetler karşısında zorluk yaşadığını söyledi.

İkram İşletmeleri Derneği (ACE) tarafından yapılan bir anket, pandeminin patlak vermesinden sonra restoran sektörünün önemli ölçüde toparlandığına işaret etti.

Kısıtlamaların kaldırılması ve Malta’ya gelen turistlerin artmasıyla yemek sektörü hızla toparlanıyor gibi görünse de restoran sahipleri artan emtia ve enerji fiyatları yüzünden zorluklarla karşı karşıya olduğunu söylüyor. İşletmelerin yüzde 76’sı maliyetlerin artışı karşısında zorluk yaşadığını belirtti.

Ankete katılanların yüzde 65’i, Ocak ve Mayıs arasındaki satışların 2020’de olduğundan daha iyi olduğunu söylerken, işletmeler yüzde 73’ü geçen yıla göre daha fazla satış bildirdi.

Ankete göre sektördeki işletmeler karlılık ve işçi alımı konusunda endişeli. Aynı zamanda bu derneğin üyelerinin yüzde 41’i bankalar da dahil olmak üzere finansal kurumlarla uğraşırken fazladan bürokrasiden şikayet etti.

TVM

The post Yemek sektörü satışlar artsa da maliyetlerden şikayetçi appeared first on Malta Haber.

Malta’da yemek sektörü temsilcilerinin için hükümete yabancı işçilerin getirilmesinde vize işlemlerinin hızlandırılması ve bürokrasiyi azaltma çağrılarına hükümet vizelerle ilgilenen kurumlara daha fazla personel atama sözü ile yanıt verdi.

Maltalıların çalışmayı tercih etmediği yemek sektöründe üçüncü ülkeden gelecek işçiler için vize işlemlerini hızlandırma sözü veren hükümet, vize işlemlerinin gerçekleştiği kurumlarda personel sayısını artırma sözü verdi.

Personel sıkıntısıyla ilgili şirkayetlerle ilgili Turizm Bakanı Clayton Bartolo geçtiğimiz günlerde bu kötü durumu kabul ederek pek çok Maltalı gencin konaklama sektörünü bir kariyer olarak görmediğini kabul etti.

Maaşların arttığını, dünyanın en çok rağbet gören işlerinden biri olduğunu ve işçilerin çeşitli alanlarda gelişebileceğini savunan Bartolo, daha fazla genci sektöre girmeye teşvik etmeye çalıştı.

KOBİ’ler odasının yanında İkram İşletmeleri Derneği’nin de personel sıkıntısına karşı çözüm için yabancı işçilerin getirilmesindeki bürokrasiyi azaltma çağrısına ise hükümet vize işlemleri ile ilgili kurumlarda personel sayısını artırma sözü verdi.

İçişleri Bakanı Byron Camilleri ise konu ile ilgili olarak bazı kişilerin gerçekten ihtiyaç duyduğu çalışan sayısından daha fazlası için başvurarak sistemi kötüye kullandıkları konusunda uyardı.

Lovin Malta

The post Yemek sektörünün personel sıkıntısı büyüyor! appeared first on Malta Haber.

Malta’nın en ünlü şeflerinden Sean Gravina, Maltalıların yemek sektöründe çalışmama nedeninin maaşlar değil çalışma saatleri olduğunu belirterek insan gücü yetersizliğine karşı yabancı çalışanların getirilmesi konusunda süreci daha hızlı işletmek gerektiğini söyledi.

Maltalı en ünlü şeflerinden ve restoran sahibi olan Sean Gravina, neredeyse hiç Maltalı’nın yemek sektöründe çalışmak istemediği ve bunun ise maaşlardan değil, endüstrinin çalışma saatlerinden kaynaklandığı konusunda uyardı.

Gravina, “Malta’daki işlerin bir kez daha patlaması harika, bunu doğru anladık. Harika. Ancak etraftaki insan gücü mantıklı değil, bir yerde bir şeyler yanlış “ dedi. Birçok Maltalı’nın maaş seviyesi nedeniyle yemekhanede çalışmaktan kaçındığı yönündeki iddiaları reddeden Gravina “Maltalılar yemek endüstrisinde çalışmak istemiyorlar çünkü tek neden var, çalışma saatleri” şeklinde konuştu.

“Bu sorunu bir an önce çözmek için daha büyük ve ileriyi düşünmemiz gerekiyor” ifadelerini kullanan şef Gravina, “ Güvenliği göz önünde bulundurarak üçüncü ülkeden işçi getirmek için süreci daha hızlı hale getirmeliyiz. İlgili ofislere hızlı bir şekilde insan gücü kazandırmamız gerekiyor” dedi.

Lovin Malta

The post Maltalılar yemek sektöründe çalışma saatleri nedeniyle çalışmıyor! appeared first on Malta Haber.

Malta’da ciddi insan kaynağı sıkıntısı yaşadıklarını belirten İkram İşletmeleri Derneği Başkanı Michelle Muscat, hükümetin kısa vadede yabancıları istihdam etmek için bürokrasiyi azaltma çağrısı yaptı.

Derneğin yeni seçilen başkanı Michelle Muscat, “Özellikle yoğun bir sezonun eşiğinde olduğumuz şu anda yemek endüstrisinin tüm bileşenleri için ciddi bir sorun kesinlikle insan kaynağı sıkıntısı” dedi.

İkram İşletmeleri Derneği Başkanı Michelle Muscat, The Malta Independent gazetesinin sektörün sorunları ile ilgili sorularını yanıtladı.

Muscat, endüstrinin personeli elde tutmakta ve işe alımda ciddi bir insan kaynağı sıkıntısıyla karşı karşıya olduğunu söyledi. Diğer bir sorunun Ukrayna’daki savaşın sonucu maliyetlerinin artması olduğunu belirten Muscat, “Özellikle yoğun bir sezonun eşiğinde olduğumuz şu anda yemek endüstrisinin tüm bileşenleri için ciddi bir sorun kesinlikle insan kaynağı sıkıntısı” dedi.

Personel sıkıntısına karşı hükümetin yabancıları istihdam etmekte aşırı bürokrasiyi azaltmaya yardım etmesi gerektiğini söyleyen Muscat, insan kaynakları eksikliğinin hem kısa hem uzun vadede ele alınması gerektiğini belirtti.

Muscat, hükümetin her zaman destekleyici olmasına rağmen, endüstrinin daha fazla yardıma ihtiyacı olduğunu söyledi.

The Malta Independent

The post Yabancıların işe alımlarında bürokrasi azaltılsın! appeared first on Malta Haber.