Almanya’nın ünlü döner zinciri German Doner Kebab, sektörde çığır açacak bir yeniliğe imza atıyor. Şirket, döner kesiminde insan gücünü ikinci plana alarak, yapay zeka destekli robotları devreye sokmaya hazırlanıyor.

German Doner Kebab’ın hedefi büyük: 2026 yılına kadar Almanya genelindeki 150 şubesinde döner kesimini tamamen otomatik sisteme geçirmek. Böylece döner, artık robotlar tarafından hijyenik ve standart bir şekilde hazırlanacak.

Şirket yetkilileri, bu adımın hem hız hem de kalite açısından önemli avantajlar sağlayacağını belirtiyor. Döner severler ise, geleneksel lezzetin robotlarla nasıl buluşacağını merakla bekliyor.

The post Almanya’da Dönerde Devrim: 150 Şubede “Robot Döner” Dönemi Başlıyor! appeared first on Malta Haber.

Türk döneri için kritik bir adım atıldığını kaydeden SUBÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Serkan Şengül, “Uluslararası Döner Federasyonu’nun başvurusu ile başlayan süreçte döner, 2021 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından geleneksel ürün adı olarak tescillendi. Daha sonra 2022 yılında AB’ye tescil için başvuru yapıldı.

Geçtiğimiz günlerde AB Resmi Gazetesi’nde başvuru olarak yayınlanan dönerin kabulü için önümüzde 3 aylık bir itiraz süreci var. Bu süreçte herhangi bir itiraz olmaz ise tescil kesinleşecek. Döner, 1962’den 1979’a kadar yoğun bir şekilde devam eden Türklerin Avrupa’ya ve özellikle Almanya’ya göçünü neticesinde kültürel bütünleşmenin bir simgesi haline geldi.

Dönerin adı ve üretim süreci değişmeden Almanya ve diğer Avrupa ülkelerine yayıldı. Türk mutfağında da dönerin ayrı bir yeri vardır. Avrupa’da en popüler sokak lezzetleri arasında olan döner, Türkiye’den AB’de tescillenen ilk geleneksel ürün adı olacak” ifadelerini kullandı.

Kaynak: İHA

The post Döner Avrupa ile Kültürel Bütünleşmenin Simgesi Oldu appeared first on Malta Haber.

Gozo Adası’nın mutfak seçenekleri adada açılan ilk Türk lokantasının eklenmesiyle genişlemeye devam ediyor.

Malta’nın kardeş adasında uygun bir Türk restoranı geçtiğimiz aya kadar yoktu. İlk Türk lokantası olarak Kebab Diner, pideden dönere, falafelden pizzaya paket servis favorilerini müşterilerine sunuyor.

Kendisini, birinci sınıf Türk yemeklerini uygun fiyata sunmayı amaçlayan “Victoria’nın kalbi Gozo’da enfes bir Türk mutfağı” olarak tanıtan Kebab Diner, Gozo’nun ilk resmi Türk mutfağı sunan işletme oldu.

Lovin Malta

The post Gozo’da Türk mutfağını sunan ilk lokanta açıldı appeared first on Malta Haber.